Oavsett om du ska stanna hemma i soffan eller är på väg ut på äventyr är semmelgröt en lyxig och god frukost, som du står dig länge på. Ska du på utflykt kan du ta med sig gröten i en mattermos, och toppingen i små burkar.
Tallriken du ser på bilden kommer från härliga Kockums Jernverk, som vi är stolta ambassadörer för!
Ingredienser (1 portion):
Gröt:
- 1 dl havregryn
- 2 dl mjöl
- 2 krm kardemumma
- 1 krm salt
Topping:
- 25 g mandelmassa
- 2 msk mjölk
- 3 msk lättvispad vispgrädde
- 1,5 msk mandelspån, rostade eller naturella
Så här gör du:
- Koka gröten: Blanda havregryn, mjölk och salt i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda på medelvärme i ca 3-5 minuter tills gröten är krämig. Rör om då och då så att gröten inte bränner fast i kastrullen
- Riv eller mosa mandelmassan och blanda den med 2 msk mjölk tills den blir en len och flytande kräm.
- Vispa grädden: Vispa grädden lätt, så att den blir luftig men inte för hård.
- Häll upp den varma gröten i en skål. Klicka på mandelkrämen och toppa med lättvispad grädde. Strö över mandelspånen.
- Tips! Vill du ha semmelgröt utan socker? Då kan du använda mandelsmör istället för mandelmassa.
Hoppas det smakar!
