Något som är både mättande och enkelt att ta med sig på picknick är ugnsomelett, som vi tycker är lika gott att äta kall som varm. Ta gärna med dig en enkelt sallad med tomat, oliver, rödlök, olivolja och lite balsamvinäger, så har du en komplett måltid!
Inlägget innehåller reklamlänkar.
Ingredienser, 4 personer:
- 6 ägg
- 250 g keso
- 0,5 dl grädde
- 1/2 broccoli
- 100 g skinka eller nötrulle
- 50 g fetaost
- 1 klyfta vitlök
- 1 tsk salt
- 2 km peppar
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 175 grader
- Knäck äggen i en stor skål
- Vispa ner grädden och blanda ner keso.
- Skär broccolin i små buketter och blanda ner.
- Strimla pålägget och blanda ner i smeten.
- Rör om och häll över i din smorda ugnsform.
- Grädda i 25 minuter, eller tills omeletten stelnat och fått fin färg.
Ugnsformen du ser på bilden kommer från härliga Kockums Jernverk, som vi är stolta ambassadörer för!
Några tips på picknickprylar som kan vara bra att ha får du här!
- Kockums Jernverks fina emaljservis
- En bra termos till kaffe eller varm choklad.
- En liten kylväska att ha i ryggsäcken eller strandväskan eller en praktisk kylryggsäck som den här från Primus.
- Fina picknickbestik som de här från Light My Fire
- En snygg picknickfilt eller praktiska sittunderlag