Kryddblandingar för kyckling i ugn eller på grillen
Kyckling är verkligen en storfavorit här hos oss, som dessutom är lätt att variera. Här kommer våra bästa recept på kycklingrub, som passar lika bra till filéer som kycklinglår, kycklingklubba, kycklingben eller kycklingvingar! Har du tid kan du krydda kycklingen ett par timmar innan du ska tillaga den, och låta den vila i kylskåpet så att smakerna sätter sig ordentligt.
Örtig paprikamix
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk timjan
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk socker
Söt chili och vitlök
- 1 tsk rörsocker
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1/2 tsk peppar
- 1/2 tsk salt
Italiensk kryddblandning
- 2 tsk basilika
- 1 tsk timjan
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk rårörsocker
- 1/2 tsk peppar
- 1/2 tsk salt
Fransk kryddblandning
- 3 tsk franska örter
- 1 tsk malen ingefära
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk sellerisalt
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk senapspulver
Rökig grillkrydda med sting
- 2 tsk rökt paprika
- 1 tsk chipotle chilipulver
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk rörsocker
- 1/2 tsk salt
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 200 grader eller tänd grillen
- Blanda ihop kryddblandningens alla ingredienser i en liten skål.
- Lägg ner kycklingen i en plastpåse och strö över kryddorna.
- Pressa ut det mesta av luften och knyt igen påsen
- Blanda om så att kryddorna täcker alla ytor, och massera in ordentligt.
- Grilla, eller lägg över i en ugnsform och grädda i ca 35-40 minuter, tills kycklingen är klar.
