Här kommer vårt bästa recept på tjocka, fluffiga amerikanska pannkakor. Vi brukar äta våra amerikanska pannkakor med lönnsirap och blåbär, men det passar även bra med hallon, jordgubbar, grädde och florsocker. Eller varför inte nutella och skivad banan?
Ingredienser, ca 16 st:
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 msk strösocker
- 2 krm salt
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- 25 g smör
- Extra smör till stekningen
Så här gör du:
- Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål.
- Smält smöret. Rör ner mjölken och häll ner i mjölblandningen. Rör om ordentligt.
- Knäck ner ägget och vispa till en slät, tjock smet.
- Ta fram en stekpanna och sätt plattan på medelvärme. Smält en klick smör i stekpannan och klicka ut smeten. Vi brukar ta ca 1 1/2 msk smet per pannkaka.
- Grädda i ca 2 minuter, tills du ser att ytan börjar bubbla sig.
- Vänd pannkakorna och grädda ca 1 1/2 minut till.
- Lägg upp på en tallrik och servera!
Hoppas det smakar!
