Kycklingfiléer i gräddsås, med vitlök, soltorkade tomater och oregano.
Den här rätten är inspirerad av en populär amerikansk rätt med det roliga namnet "Marry Me Chicken". Krämig och fantastiskt gott med soltorkad tomat, vitlök och oregano. Srirachan ger ett härligt extra sting! Vi gjorde klyftpotatis till, men kycklingen hade gjort sig precis lika bra till pasta.
Ingredienser:
- 500 g kycklingfiléer
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- 3 klyftor vitlök
- 1/2 msk majsstärkelse
- 1 dl vatten
- 2 dl grädde
- 1/2 tärning kycklingbuljong
- 2 tsk sriracha
- 1/2 dl hackade soltorkade tomater
- 1 tsk torkad oregano
Så här gör du:
- Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Vi skar våra på tvären i 3 delar.
- Krydda med salt och peppar och stek på hög värme i hälften av smöret, tills filéerna fått en fin yta. Lägg till sidan.
- Smält resten av smöret och pressa ner vitlöken. Stek i ett par minuter.
- Tillsätt majsstärkelse, samt grädde, vatten, kycklingbuljong och sriracha.
- Låt sjuda i 8-10 minuter, tills kycklingen är genomstekt.
- Toppa med hackade soltorkade tomater, samt oregano.
- Servera med klyftpotatis, ugnsgrönsaker eller pasta, samt grön sallad.
