Ingredienser:
Kaka
- 3 ägg
- 1 dl farinsocker
- 1 dl socker
- 3 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 msk pumpkin pie spice
- 1 krm salt
- 150 g smör
- 4 dl rivna morötter
Frosting
- 50 g rumsvarmt smör
- 5 dl florsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 150 g naturell färskost
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 150 grader. Smörj och bröa en springform på ca 24 cm.
- Vispa ägg, farinsocker och socker pösigt.
- Smält smöret och låt svalna.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten.
- Tillsätt smöret och de rivna morötterna.
- Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka så att kakan inte är kladdig.
- Låt kakan svalna.
- Vispa ihop alla ingredienser till frostingen och bred på kakan. Pudra med kanel.
