GreenQueen.se: Vackra raw cakes med fräsch kombucha

GreenQueen.se: Vackra raw cakes med fräsch kombucha

onsdag 26 april 2023

Hitta hit: Nobelvägen 30, Malmö

Öppettider: enligt överenskomst

Följ på Instagram

Artikeln är ett sponsrat samarbete.

Bakom en grön dörr i en hörna längs Nobelvägen skapar GreenQueen några av Malmös vackraste raw cakes, som dessutom är veganska, laktosfria, glutenfria - och fantastiskt goda! Här huserar härliga Ika, som efter 30 år i restaurangbranschen ville kombinera sina två passioner -  välmående och bakning. Först bestämde hon sig för att öppna café, där utbudet skulle vara både hälsosamt, miljövänligt - och självklart gott! Raw-bakning görs helt utan ugn och uppvärmning, vilket innebär att ingredienserna bevarar sitt näringsvärde på ett bättre sätt. Istället för mjöl används nötter, mandlar och fröer, smöret är utbytt mot kokosprodukter och sockret ersätts ofta med dadlar, russin och andra söta frukter. Till sina raw cakes serverade Ika hemgjord kombucha i flera olika smaker. 

Att driva café ensam och samtidigt skapa nya och spännande smakupplevelser blev tufft, men efter en jobbig period med utmattning var det faktiskt covid-pandemin som visade vägen framåt - tårtorna, bakelserna och kombuchan kunde ju istället beställas online! Ika byggde upp websidan greenqueen.se, där du kan läsa mera om och beställa alla de olika varianterna av kombucha och bakverk. Samtidigt fick hon mycket mera tid över till det hon tycker är roligast - att skapa nya, goda recept! I samband med beställningen på hemsidan väljer du antingen avhämtning eller hemleverans. Då bakverken innehåller många olika ingredienser och även tar lite tid att tillverka vill Ika helst ha beställningarna tre dagar på förhand, men har du bråttom kan du alltid ta kontakt för att höra vad som finns färdigt. Även större leveranser till fester och evenemang går att lösa, med lite framförhållning. 

Green Queen levererar även direkt till caféer - tipsa gärna Ika om du känner till något café som saknar goda raw cakes i sitt sortiment! 

TÄVLING! Just nu har vi en tävling i samarbete med GreenQueen på vårt Instagramkonto! Ta chansen att vinna ett härligt fikapaket för två! Dragning 29. april 2023. 

Read More

Gå på en guidad tur i Limhamns kalkbrott

Gå på en guidad tur i Limhamns kalkbrott

söndag 23 april 2023

Att man kan promenera runt Limhamns kalkbrott har nog många Malmöbor koll på, men kan man egentligen gå ner i det? Javisst kan man det! Nu för tiden är brottet ett naturreservat med rikt växt- och djurliv, som formats av sin industrihistoria. För att kunna besöka det på ett tryggt och säkert sätt måste du boka in dig på en guidad tur i Limhamns kalkbrott, som finns i några olika varianter - långa och utförliga, kortare för barnfamiljer och bussar för den som har svårt att gå längre sträckor. Vi har bott på Limhamn i många år, men inte förrän idag blev det äntligen dags för oss att följa med på en tur ner i kalkbrottet!

Limhamns kalkbrott är norra Europas största dagbrott. Det är 1300 meter långt och 800 meter brett med ett djup på 65 meter. Kalkstenen i brottet är av två sorter. Överst ett 15 meter tjockt lager så kallad Köpenhamnskalksten och därunder det man kallar Limhamskalksten. Lagren i botten bildades i ett tropiskt hav under Paleocen för 65–55 miljoner år sedan, och man har hittat fossil av bland annat korall, sjöborrar, krokodiler och hajar. Dagbrottet invigdes 1866, men kalkbrytning förekom i Limhamn redan på 1600-talet, enligt gamla källor man hittat. Namnet Limhamn kommer just från det gamla ordet för kalk: lim. 

Brytningen av kalksten skedde till en början för hand, men en bit in på 1900-talet började man använda dynamit och maskiner. En smalspårig järnväg byggdes 1874 för att transportera kalkstenen till hamnen. Först var det hästar som drog vagnarna, och senare kom ångloken. På grund av dammet från verksamheten byggde man en cirka två kilometer lång tunnel, för att transportera kalkslam till cementfabriken i Limhamns hamnområde. Cementtillverkningen upphörde och den sista sprängningen gjordes i slutet av 1980-talet. Kalkbrytningen lades ner något senare, 1994. 

Idag ägs Limhamns kalkbrott av Malmö kommun, som gjorde det till naturreservat i början av 2011. Här finns idag flera sjöar, två stora vattenfall, och flera fågelarter. En alldeles speciell invånare är den utrotningshotade grönfläckiga paddan, som trivs här nere.  Trots att regnet strilade ner under hela turen vad detta en väldigt trevlig, lärorik och ovanlig upplevelse! 

Fakta om Limhamn

Limhamn är en populär stadsdel med högst levande småstadskänsla, belägen sydväst om centrala Malmö. Här kommer några saker du kanske inte visste om Limhamn:

• Limhamn har cirka 15.000 invånare och inflyttningen är stor. Nya bostadsområden finns bland annat vid kalkbrottet, på Ön och i den helt nya stadsdelen Limhamns Sjöstad.
• Limhamns kalkbrott är norra Europas största. Idag är det ett naturreservat med rikt växt- och djurliv, som bland annat är hem för en utrotningshotad padda.
• En färjelinje från Limhamn till Dragør i Danmark fanns mellan 1960 och 1999. Den var en av de mest trafikerade färjelinjerna mellan Sverige och utlandet. Idag är gamla Dragörkajen en trevlig mötesplats med livligt restaurangliv och charmiga gamla fiskehoddor, som vittnar om den tidigare livliga fiskeverksamheten.
• Flera av Gamla Limhamns pittoreska gathus har anor till 1800-talet, och bygdes av dåtidens fiskarfamiljer. 
• Sibbarps strandpark är ett av Malmös mest populära rekreationsområden, med flera badbryggor och sandstränder. 

Läs mera om allt du kan se och uppleva på Limhamn här

Read More

Naturstrand och charmig hamnmiljö mellan Lomma och Spillepeng

Naturstrand och charmig hamnmiljö mellan Lomma och Spillepeng

torsdag 13 april 2023

Vill du vandra i både mysig hamnmiljö och längs orörda naturstränder? Då ska du följa Skåneleden mellan Lomma och Spillepeng! Vi parkerade i vid Öresundsparken mitt mellan Lomma och Spillepeng, och började med en rundvandring i det vackra naturreservatet, där strandkanten och sandrevlarna finns kvar i sin naturliga utformning. Trots att området är förhållandevis litet finns här över 200 olika växtarter, samt fåglar, insekter och fladdermöss. 

Söder om Öresundsparken går Skåneleden längs cykelvägen, med utsikt över de blöta strandängarna i Södra Lommabuktens naturreservat. Här brukar betesdjuren stortrivas om somrarna! Har du tid för en liten avstickare ligger vackra Alnarps slott och Alnarpsparken bara ett par kilometer härifrån. Från Öresundsparken fortsatte vi längs strandstråket och södra stranden, som är en av Lommas mest populära badplatser. Vi strosade vidare genom centrum och ut till den charmiga hamnen, där vi stannade kvar tills solen gick ner. 

Mera att se och göra i Lomma

Kustkommunen Lomma, precis norr om Malmö, har mycket att erbjuda! Här kan du bland annat:

• Botanisera bland växterna i Alnapsparken och se Alnarps slott
• Uppleva natursköna Höje å på en flotte. 
• Följa den vackra strandpromenaden mellan Lomma och Bjärred
• Besöka Borgeby slott, med restaurang, mysiga butiker och möjlighet att paddla på Lödde å.
• Bada på Lomma Beach och leva kustortsliv i hamnen

Läs mera om om allt du kan uppleva i Lomma här.

Read More

Körsbärsblomning i Skåne

Körsbärsblomning i Skåne

tisdag 4 april 2023

Blommande körsbärsträd, som översållas med vackra rosa eller vita blommor, kan du se på flera ställen här i Skåne. Här kommer några förslag på platser där du kan uppleva körsbärsblomningen. 

SYDOST inkl Österlen (Simrishamn, Sjöbo, Skurup, Tomelilla, Ystad)

• Sjöbo: Ramnakullabackarna
• Tomelilla: Drakamöllan
• Ystad: Klostret

SYDVÄST inkl. Söderslätt (Malmö, Svedala, Trelleborg, Vellinge)

• Malmö: Folkets park
• Malmö: Gröningen vid Branteviksgatan
• Malmö: Hyllie Vattenpark
• Malmö: Kungsparken
• Malmö: Kirsebergs torg
• Malmö: Skönabäcksgången
• Malmö: St Pauli Östra kyrkogård
• Malmö: Bastion Älvsborg
• Trelleborg: Glasbruksgatan

Bild: Körsbärsdalen utanför Veberöd.

MELLERSTA (Burlöv, Eslöv, Hörby, Höör, Kävlinge, Lomma, Lund, Staffanstorp)

• Hörby: Nya torget
• Lund: Botaniska trädgården
• Lund: Kvarteret Paradis
• Lund: Körsbärsdalen i Veberöd
• Lund: Södra Sandby, mitt i byn
• Lund: Körsbärsvägen på Nilstorp
• Lund: Sölvegatan 
• Lomma: Alnarpsparken och Gunnars Trädgård.
• Lomma: Örestads golfklubb

NORDOST (Bromölla, Hässleholm, Kristianstad, Osby, Östra Göinge)

• Kristianstad: Högskolan

NORDVÄST inkl. Ven, Kullabygden, Bjärehalvön (Bjuv, Båstad, Helsingborg, Höganäs, Klippan, Landskrona, Perstorp, Svalöv, Åstorp, Ängelholm, Örkeljunga)

• Båstad: Norrvikens trädgårdar
• Helsingborg: Furutorpsparken, Helsingborg
• Halsingborg: Stadsparken
• Landskrona: Teaterparken
• Svalöv: Jallabjär naturreservat
• Åstorp: Torget
• Ängelholm: Stadsparken

Read More

Skåre fiskeläge utanför Trelleborg

Skåre fiskeläge utanför Trelleborg

söndag 2 april 2023

Skåre hamn är ett genuint äldre fiskeläge väster om Trelleborg. Hamnen byggdes av fiskarna själva efter en stor storm 1926. Hit kan du åka för en mysig picknick i lugnet och en liten promenad bland utsmyckade, rödmålade bodar, fiskebåtar, torkplatser för fiskegarn och vitputsade hus med tjärade tak. I närheten av den gamla försvarsanläggningen Skåre Skansar finns lugna och trevliga Skåre havsbad med brygga och sandstrand.

Mera att se och göra i Trelleborg:

Trelleborg är Sveriges sydligaste kommun, med en befolkning på cirka 46000 invånare. Här är några sevärdheter och aktiviteter att utforska i Trelleborg:

• Vikingaborgen Trelleborgen: En rekonstruerad ringborg från Harald Blåtands dagar som är en av de stora sevärdheterna i kommunen.
• Smygehuk: Sveriges och Skandinaviens sydligaste udde, med glass, café, hantverksförsäljning i en mysig hamn. 
• Trelleborgs vattentorn: 58 meter högt och ett av stadens mest kända landmärken och ligger vid Stortorget och Stadsparken i centrala Trelleborg. Numera omvandlat till ett café. 
• Trelleborgs museum: Trelleborgs museum är ett konst- och kulturhistoriskt museum beläget vid Stortorget.
• Trelleborgs palmer: Trelleborg kallas ofta för palmernas stad, och idag finns det runt ett 100-tal. Många av dem härstammar från de palmer som stadens dåvarande trädgårdsmästare importerade från Alicante i Spanien 1984
• Skåre hamn: En liten hamn med pittoreska bodar.
• Jätteväggen: En världsunik muralmålning som sträcker sig över 80 meter och är 6 meter hög. Det är ett gemensamt konstverk skapat av hundratals engagerade Trelleborgare.
• Axel Ebbes konstmuseum: Ett museum som är dedikerat till den svenska konstnären Axel Ebbe och hans verk.
• Hallongården: En lantgård med självplockning, djur, café med våffelbuffé och butik
• Hällåkra vingård: Vinodling med egen tillverkning, tapasrestaurang och snittblomsodlingen Bloom & Berså

Read More

Jätteväggen i Trelleborg

Jätteväggen i Trelleborg

Jätteväggen är en världsunik muralmålning i Trelleborg, som sträcker sig över 80 meter och är 6 meter hög. Det är ett gemensamt konstverk skapat av hundratals engagerade Trelleborgare under våren och sommaren 2021. Med temat dåtid, nutid och framtid planerade Trelleborgs kommun väggen i samarbete med organisationen Streetcorner, som är ett gäng kreatörer med ett färgsprakande Sverige som vision. Jätteväggen kom fram när en stor fabrik på Strandridaregatan i Trelleborg revs. I samband med att målningarna blev klara gjorde kommunen även iordning ställplatser för husbilar, som ska finnas kvar tills den nya stadsdelen Västra Sjöstaden börjar byggas. 

Mera att se och göra i Trelleborg:

Trelleborg är Sveriges sydligaste kommun, med en befolkning på cirka 46000 invånare. Här är några sevärdheter och aktiviteter att utforska i Trelleborg:

• Vikingaborgen Trelleborgen: En rekonstruerad ringborg från Harald Blåtands dagar som är en av de stora sevärdheterna i kommunen.
• Smygehuk: Sveriges och Skandinaviens sydligaste udde, med glass, café, hantverksförsäljning i en mysig hamn. 
• Trelleborgs vattentorn: 58 meter högt och ett av stadens mest kända landmärken och ligger vid Stortorget och Stadsparken i centrala Trelleborg. Numera omvandlat till ett café. 
• Trelleborgs museum: Trelleborgs museum är ett konst- och kulturhistoriskt museum beläget vid Stortorget.
• Trelleborgs palmer: Trelleborg kallas ofta för palmernas stad, och idag finns det runt ett 100-tal. Många av dem härstammar från de palmer som stadens dåvarande trädgårdsmästare importerade från Alicante i Spanien 1984
• Skåre hamn: En liten hamn med pittoreska bodar.
• Jätteväggen: En världsunik muralmålning som sträcker sig över 80 meter och är 6 meter hög. Det är ett gemensamt konstverk skapat av hundratals engagerade Trelleborgare.
• Axel Ebbes konstmuseum: Ett museum som är dedikerat till den svenska konstnären Axel Ebbe och hans verk.
• Hallongården: En lantgård med självplockning, djur, café med våffelbuffé och butik
• Hällåkra vingård: Vinodling med egen tillverkning, tapasrestaurang och snittblomsodlingen Bloom & Berså

Read More

Handgjord keramik i Malmö

Handgjord keramik i Malmö

lördag 1 april 2023

Letar du efter en orginell vas, rustika tallrikar eller charmiga frukostskålar som ingen annan har? Eller längtar du efter att dricka kvällste eller morgonens första kaffekopp ur unika, handgjorda muggar? Österlen och Kullahalvön är välkända keramikbygder här i Skåne, men du kan även hitta keramikhantverk i Malmö.

(Bild ovan: Sabina Morin Studio. Bild nedan: Artibus)

Här är några ställen i Malmö, där du kan handla keramikhantverk: 

• Artibus, Södra Förstadsgatan 70, Malmö. Öppet första helgen varje månad. 
• Ateljén & Studio kladd, Idrottsgatan 14, Limhamn.
• Lerbruket, Västanväg 51, Limhamn
• Andréasson Design, Helmfeltsgatan 11, Malmö
• Floramik, Sankt Knuts väg 10 c, Malmö
• Studio Berg, Båstadsgatan 4, Malmö
• Krukmakeri M, Strandåsvägen 41, Limhamn
• The Clay Lab, Östra Tullgatan 5, Malmö
• Lilla Skåne hantverksbutik, Engelbrektsgatan 7, Malmö
• Formargruppen hantverksbutik, Engelbrektsgatan 8, Malmö
• Sabina Morin Studio, Föreningsgatan 8, Malmö

Drömmer du om att själv prova sätta händerna i leran? Här kan du gå en keramikkurs i Malmö!

• Dreja & Greja
• Artibus
• Seveds Lera
• The Clay Lab
• Lerbruket
• Slingan Keramik
• Lotta 49

Read More